Chiapa de Corzo, Chiapas

El 9 de Octubre de 2012 se le da la denominación de Pueblo Mágico a Chiapa de Corso por su interés folklórico y cultural. Esta localidad situada al sureste de México, se encuentra ubicada a unos 15 minutos de la Ciudad Capital.

Chiapa de Corso, una de las ciudades más antiguas del continente americano, fue declarado por el INAH (Instituto Nacional de Antropología e Historia) Patrimonio Nacional

Su Historia, Arquitectura, Artesanía y Gastronomíate dejaran sin palabras. Bienvenidos!!!!

Un Poco de Historia

  • Es la primera Ciudad fundada por los españoles en el Siglo XVI. Anteriormente, la zona estuvo poblada por la tribu guerrera "Los Chiapanecos".
  • Durante la colonia fue conocida como "Chiapa de los Indios", ya que fue la capital indígena de la Provincia de Chiapas.
  • 1851: se le da el rango de Ciudad.
  • 1863: Ángel Albino Corzo junto al pueblo defiende heroicamente a la ciudad.
  • 1883: se la nombra cabecera del Estado.
  • 1911: el 21 de octubre de ese año, se produce la batalla conocida por la resistencia de Chiapas.
  • 1916: Mapachistas Vs. Carrancistas.
  • 1915 a 1918: es afectada por diversas enfermedades de la época, aumentando su tasa de mortalidad.
  • Década de los 70: se inauguran diferentes plantas que impulsan la economia de la zona, uno de los ejemplos más notables es la empresa Nestle.
  • 1999: Se contruye la supercarretera Chiapa de Corzo-San Cristobal.
  • 2006: Se inaugura su aeropuerto internacional, haciendo de esta localidad, una de las preferidas para el turismo extranjero en México.

Arquitectura

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El blanco y el rojo matizan sus calles, el estilo hispano-musulmán de su arquitectura mudéjar no pasa por desapercibido. Una gran riqueza cultural aparece en cada esquina con sus vastos edificios y monumentos.

Ponte cómodo y ha caminar se ha dicho! Comenzamos por la Plaza Mayor "Ángel Albino Corso Castillejas" o Plaza de Armas, ésta alberga el árbol sagrado la Ceiba o también conocida como Pochota y demás edificios sobresalientes de este pueblo mágico. Uno de los más famosos es la Pira, también conocida como la Corona o la Pilana, una fuente colonial de estilo mudéjar del Siglo XVI, es la más importante de América.

También puedes encontrar en la Plaza de Armas: La Casa de Don Ángel Albino Corzo, el Templo de Santo Domingo del Siglo XVI y XVII, el Museo de la Laca (enclave del antiguo Convento de Santo Domingo), la Torre del Reloj y el corredor comercial para comprar el recuerdo perfecto.

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La arquitectura religiosa es otro de los fuertes de Chiapa de Corzo, además de las iglesias nombradas que están por la plaza principal, también puedes visitar: la Iglesia del Calvario de arquitectura neogótica de finales del Virreynato o la Iglesia de San Jacinto con su arquitectura sencilla del Siglo XVI, o las Ruinas del Templo de San Sebastián del Siglo XVII que demuestran el auge económica del momento en el cual fue construido; y en la parte norte de ciudad la Iglesia de San Gregorio, que aparte de su belleza arquitectónica podrás disfrutas de unas gran vistas ya que se encuentra ubicada en uno de los puntos más altos de la ciudad.

Otras atracciones turísticas: cultura + ecoturismo

Casa Escuela de Tradiciones, el lugar idóneo para ver las costumbres de la cultura chiapacorceña.

Parque Nacional Cañón del Sumidero, realiza el recorrido por el río, observa y disfruta de sus caídas de agua, y sus cuevas erosionadas.

Zona Arqueológica, conocida como "Soctón Nandalumí", es uno de los asentamientos humanos más antiguos.

Y en El Cumbujuyú, goza de sus beneficiosas aguas termales.

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Artesanías

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Gran cantidad de técnicas se desarrollan en este lugar. Las más importantes y reconocidas mundialmente son:

- Laca o Maque: Técnica de pintura que usaban para pintar los instrumentos elaborados con la madera y corteza de los árboles frutales, abundantes en la zona.

-Bordado: el traje tradicional chiapacorceño es reconocido internacionalmete, se caracteriza por el bordado de flores con la puntada llamada embollado.

-Joyería: se destaca la elaboración de filigranas, técnica orfebre que consiste en la creación de finísimos hilos con algún metal, generalmente oro y plata, formando un gran y difícil entramado tipo encaje para la creación de complejas piezas de joyería y el engarzado de piedras preciosas, entre ellas el Ámbar, la más famosa de la zona de Chiapas. 

Gastronomía 

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Debido a la extensísima gama de platillos tipicos en Chiapa de Corzo... te proponemos los menús más tradicionales.

Entrantes y platillos fuertes

Sopas: de pan de arroz y para los paladares mas extravagantes prueba Shuty (caldo de caracol).

Tamales: de verdura, de chipilín de bola, de anís, de plátano, de cambray, de hoja de yerba de Santa María.

Carnes blancas, rojas y sus Guisados: Puerco con Arroz, Mole Chiapaneco, Guisado de Pollo, Estofado de Res, Chiles Rellenos en Recado, Chanfaina (tradicional platillo español), Chirmol, Chipilín con Bolita, Cochito Horneado, Pepita con Tasajo, bagre entomatado, menudencia de tomare, machaca con huevo.

Postres: El nuegado, la melcocha, el coyol con dulce, pucsinú, el empanizado, la bolona, la pepita con dulce, el ante, la calabaza, los suspiros y la cazueleja de elote, los bombones de miel, dulces crucecitas de azúcar, el pan de muerto y mucho más.

Todo ello acompañalo con un agua de chile o un refresco de jocote, pozol blanco o de chocolate y el Tazcalate (bebida a base de maíz, chocolate y achiote).

Para terminar con broche de oro, prueba sus "Curtidos" frutos en aguardiente de caña y miel de piloncillo con un shot de Mistela.

De Fiesta por Chiapa de Corzo

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  • La fiesta más importante es del 8 al 23 de Enero y es la Fiesta Grande de Chiapa de Corzo, también llamada Fiesta de los Parachicos (danzantes). Esta celebración fue nombrada por la Unesco como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
  • 20 o 21 de Marzo se festeja el Equinoccio de Primavera con una Verbena Popular y eventos culturales. 
  • 8 de agosto: Se festeja el día de Santo Domingo de Guzmán y se realiza la Batalla entre Los Alférez y Nahuares.
  • 17 de agosto: Fiestas de San Jacinto en el barrio que lleva el mismo nombre.
  • 15 y 16 de septiembre: Fiestas Patrias. Anuncio, Desfile, juegos Mecánicos y Fuegos artificiales. 
  • 21 de octubre: Fiesta de los Faroles. Recorrido con faroles por los fuertes de la batalla del 21 de octubre de 1863. 
  • 1 y 2 de noviembre: Todo Santos. Elaboración de Pan de Muerto y Chocolate, Verbena Popular en el Panteón. 
  • 3 al 5 de noviembre: Fiesta del Señor del Calvario. 

Tips y Curiosidades

  • Cuenta con un clima cálido, donde la temperatura media anual ronda los 26ºC.
  • Si tienes pensado ir a visitar la zona arqueológica lleva ropa fresca y calzado cómodo. Repelente de insectos y protector solar. Te contamos una curiosidad sobre la zona arqueológica, recientemente se descubrió el más antigup entierro de Mesoamérica.
  • Si vas a El Cumbujuyú, no te olvides de llevar tu traje de baño para beneficiarte de sus aguas termales.

Sabías que...

  • La Ciudad es declarada como "La Heroica Chiapa de Corzo" por su apoyo en la lucha por la soberanía nacional.
  • Celebridades de Chiapa de Corzo: General Ángel Albino Corzo declarado como el benemérito del sureste y Don Zeferino Nadayapa Ralda, Marimbista reconocido internacionalmente.
  • Los parachicos (danzantes tradicionales) por su importancia histórica y la identidad cultural de Chiapas es considerado Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
  • Según la creencia popular, Sanguieme (líder de la resistencia), aún sigue vivo en el árbol de ceiba que fue ahorcado, el cual se ubica en la Plaza de Armas.

 

 

 

Creditos de imágenes:

Igor Pardini @ flickr
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