Bernal, Querétaro

Situado a los pies de uno de los monolitos más grandes del mundo, la Peña de Bernal, surge este pueblo mágico del Estado de Querétaro.

Su belleza e importancia radica en su colorida arquitectura, que da paso entre calles irregulares, a conocer sus tradiciones y cultura.

Meca de los escaladores a nivel mundial y los amantes del turismo aventura. Lugar ideal para los sibaritas, recorrer sus viñedos todo un placer!

Un Poco de Historia

  • Fue fundado en el año 1692 por el el teniente Alonso Cabrera.
  • En 1725 se le otorga el rango de congregación con el nombre de San Sebastián Bernal.
  • Durante el siglo XIX fue cabecera municipal del municipio del mismo nombre pero en 1921 el municipio fue suprimido y quedó incorporado al de Cadereyta de Montes.
  • El 8 de abril de 1941 fue constituido el municipio de Jalpan de Serra en el que quedó incorporado.

Arquitectura

Pueblo Mágico con gran riqueza arquitectónica, ideal para recorrer a pie. Iniciamos nuestro recorrido en su Jardín Principal, donde nos espera su edificio más icónico: El Templo de San Sebastián, de principios del Siglo XVIII; frente a éste se encuentra el Centro Artesanal La Aurora, sus telares de más de 100 años son el foco central. A un costado de la plaza se ubica El Castillo, que data de la época virreinal y acoge las oficinas gubernamentales y el Museo de la Máscara, que, como su nombre lo indica posee una colección de máscaras realizadas por artistas locales, nacionales e internacionales.

Siguiendo el recorrido por las calles del centro, sobre la calle Morelos #8 se localiza el Nacimiento, 75 figuras de cera hechas a mano que representan los 8 pasajes de la vida de Jesús. En el Barrio La Fuente, otra capilla te espera, la de Las Ánimas también conocida como las Animitas, data del siglo XVIII; a su lado está La Atarjea, espacio al aire libre donde se realizan eventos culturales. En el Barrio La Capilla, sobre la calle Ezequiel Montes se encuentra la Capilla de la Santa Cruz, construida en los siglos XVIII y XIX, que al estar en lo alto de la Peña puedes observar todo el paisaje.

A la entrada de Bernal, sobre la Avenida Principal, está la Casa Museo del Dulce, un dulce recorrido sobre la historia de la elaboración de los dulces a base de leche de cabra, prepárate para la dulcísima sorpresa que te tienen preparada para el final!!!

Y por las noches, sobre la calle Corregidora en la base de la Peña, cada fin de semana puedes apreciar un espectáculo de luz y sonido en las Fuentes Animadas.

San Miguel Tolimán, a 25 minutos de Bernal, no te pierdas la Capilla de Indios también conocida como capillas-oratorio de Tolimán, nombrada en el año 2009 por la UNESCO, Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por no perder sus cualidades naturales, manteniendo la histórica tradición indígena Otomí y Chichimeca. Si quieres visitarlo tendrás que preguntar en la Oficina de Turismo por un recorrido a cargo de guías turísticos ya que no se encuentra abierta al público en general.

Entre Naturaleza y Viñedos

La Peña de Bernal está ubicada a 10 minutos del Centro de Bernal, es una formación rocosa de unos 300 metros de altura (aprox.). Existen caminos de ascenso a la Peña, se llega en carro hasta un mirador, que cuenta con estacionamiento, y puestos para comprar algún refrigerio o degustar algún platillo. A partir de aquí la subida es a pie, siendo los últimos 45 metros un tramo vertical que para subirlo se necesita del equipo profesional necesario. Esta claro que Peña de Bernal se ha convertido en la meca de los escaladores en roca, posicionando a México en el paronama internacional de este deporte de riesgo.

La Quinta Schmoll se ubica en la Colonia Las Fuentas de Cadereyta de Montes, otro de los pueblos mágicos del Estado, a unos 16,5 kilómetros de Bernal. Es uno de los más importantes invernados de toda América Latina, su objetivo es promover la conservación de cactáceas y suculentas, especies de todo tipo podrás observar desde las más exóticas como “los viejitos” que tardan aproximadamente 300 años en dar flor o las mas tradicionales como las Biznagas, las Sábilas, los Nopales y los Magueyes. 

Y para disfrutar de aguas cristalinas y un día de campo puedes visitar La Presa Paso de Tablas, en la localidad de Higuera, El Manantial de "La Canoa", en la delegación Villa Progreso o La Cascada Cola de Caballo en la comunidad de Las Rosas. 

Los Viñedos

Cavas Freixenet, ubicada en el Municipio de Ezequiel Montes a unos 10 kilómetros de Bernal. Un recorrido minucioso por todos los pasos a seguir para llegar al producto final: el vino. Conocerás sobre su elaboración, proceso, embotellamiento y etiquetado. Si tras tu visita tienes ganas de más, no te preocupes, hay una boutique donde puedes adquirir todos los vinos que se elaboran en la Cava y los importados de España.

Viñedos Azteca, ubicada en el Municipio de Ezequiel Montes a unos 11 kilómetros de Bernal, en una antigua hacienda que data del siglo XVIII, lugar que aparte de un vino buenísimo, está acondicionada para que pases un día especial en familia o con amigos. Cuenta con áreas verdes, una terraza bar, salón de usos múltiples, zona de campismo, caballerizas, animales de granja, lago y estacionamiento.

Gastronomía

Para personas de buen comer parace estar diseñada la cocina de este pueblo mágico, tantos aromas nos inundan que para una persona antojadiza es muy dificil hacer "una" elección... porque nos comeríamos todo! Por suerte hemos venido varios días a Bernal, por lo que tenemos tiempo suficiente para probar todos sus platillos!!!

Lo Salado: de lo más tópico a lo más típico... mole verde, negro o rojo acompañado de lechuga con pepinos, enchiladas serranas con cecina, barbacoa de borrego tapada con pencas de maguey, gorditas de maíz quebrado y los chicharones con cueritos bañados en la salsa especial que Doña Carmela Salinas nos legó. Si la carne no es lo tuyo, te recomendamos los nopales santos.

Lo Dulce: ya hemos hecho referencia a los dulces de leche anteriormente en el artículo, obviamente que no le quitamos su "pole position", pero queremos darle una mención especial a la nieve casera de guamishi (fruto de la biznaga, una cactácea) que gracias a "Don Chencho", más formalmente conocido como el Sr. Crecente Camacho Campos, hace más de 50 años podemos disfrutarla.

De Fiesta por Bernal

  • Del 11 al 20 de enero Fiesta de San Sebastián Mártir, patrono de Bernal. Procesiones y eventos musicales.
  • Marzo (fecha variante) El Mercado Loco: Exposición gastronómica y artesanal. 
  • Del 19 al 21 de marzo Equinoccio de Primavera en la Peña. Mística celebración donde los visitantes acuden para recargar su energía. Se llevan a cabo eventos culturales y rituales.
  • Del 1 al 5 de mayo Fiesta de la Santa Cruz. Los pobladores suben hasta la cima de la peña, donde colocan una cruz, la cual perdura todo el año. También se lleva a cabo un maratón y un concurso de máscaras artesanales; las ganadoras son exhibidas en el museo de la Máscara.
  • El 30 y 31 de mayo es el Festival de la Paella,  concurso de paellas con profesionales y amateurs.
  • Del 31 de Julio al 2 de Agosto son las Fiestas de la Vendimia. Pisado de uva y bendición de la cosecha.
  • El 16 de septiembre se celebra el Día de la Independencia con una tradicional cabalgata.
  • En los meses de Octubre-Noviembre se celebra la Feria del Telar en el Foro de los Artesanos Colonenses.
  • El 1 de Noviembre se celebra la Velación de ánimas, una ceremonia ancestral que se realiza en el Hotel Parador Vernal, ubicado en la Calle Lázaro Cardenas 1, Barrio La Capilla.
  • El 14 y 15 de Noviembre se celebra "Arte y Vino", donde hay exposiciones de artes plásticas, eventos musicales, danzas, subasta de arte y catas en la Finca Sala Vivé de Freixenet México.

Tips y Curiosidades

  • Su clima es templado cálido, con temperatura media anual de 17°C, siendo el mes de junio el más caluroso y los meses de enero y febrero los más fríos. El período de lluvias es en verano.
  • Te recomendamos si quieres ir de compras los Productos Peñón y el Centro Artesanal La Aurora donde encontrarás los tejidos y trabajos en ópalo, una piedra semipreciosa de la región.
  • La Oficina de Turismo ofrece dos recorridos turísticos; uno donde relata la historia del pueblo y la geología de la Peña; y el otro narra la fundación de Bernal y la procesión de las Ánimas.
  • Para añadir un atractivo más a la Peña, los sábados y domingos es iluminada justo la cara que da al pueblo, donde observarás todo su contorno y magnificencia.

Sabías que...

  • Bernal fue declarado Pueblo Mágico en el año 2005.
  • Bernal fue fundado en estas tierras por ser un enclave alto y seguro desde donde se podía tener plena vigilancia. Su primer edificio fue un cuartel, luego fue sustituido por un presidio y luego fue construido el edificio gubernamental hoy conocido como las Casas Reales.
  • Las capillas-oratorio de Tolimán, Bernal y La peña de Bernal fueron reconocidas en 2009 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO.
  • La Peña de Bernal es el tercer monolito más grande del mundo tras el Peñón de Gibraltar en España y el Pan de Azúcar de Brasil.
  • En la actualidad la Quinta Schmoll es atendida por la cuarta generación de la familia Wagner.
  • Las artesanías de Bernal son elaboradas por un grupo reducido de artesanos, quienes trabajan con técnicas rudimentarias en telares manuales.

 

 

Créditos de Imagen

Diego Valadez
Angel Gonzalez Hereza
Carlos Rivera

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