Bacalar, Quintana Roo

Entre Mayas y Piratas surge su Historia, que se hace presente en la actualidad a través de sus Sitios Arqueológicos y su Fuerte, emblema de la ciudad.

Su belleza natural sólo puede ser descrita como Paraíso Terrenal, con los siete colores que tiñen las aguas de su laguna.

De carácter tranquilo, con aires melancólicos y románticos, te damos la Bienvenida a Bacalar: La Laguna de 7 Colores.

Un Poco de Historia

  • Entre los años 415 a 435 D.C, los mayas (los Itzáes) fundaron lo que hoy es Bacalar con el nombre de Sian Ka'an Bakhalal, permaneciendo hasta el año 495 aproximadamente.
  • Siglo XV, la península de Yucatán estaba dividida en 16 provincia donde Bakhalal era el punto más importante del cacicazgo de Uaymil.
  • Hacia 1531 Alonso Dávila llega a Tulum y Bakhalal, fundando una población a la que llamó Villa Real, pero fue abandonada por los ataques de los mayas. Siendo en 1544 que Melchor Pacheco finalmente funda Bacalar y le da el nombre de Salamanca de Bacalar.
  • En 1630 aunque con 30 pobladores, Bacalar era el asentamiento más importante de la península porque era el punto medio entre Guatemala y Honduras. En estos tiempos también fue asediada pero ya no por los indígenas sino por los piratas que llegaban a la laguna.
  • En 1640 un pirata escocés de nombre Peter Wallace se estableció al sur del actual estado de Quintana Roo, se dedicó a la explotación del palo de tinte; con ello se da origen al primer asentamiento inglés al sur del río Hondo y que precisamente fue el origen de lo que hoy es Belice.
  • Los ataques de piratas ingleses, franceses y holandeses continuaron durante el siglo XVIII ya que éstos querían controlar el tráfico del palo de tinte. Esto hizo que se tomara la decisión de fortificar la ciudad y se erigió el fuerte de San Felipe de Bacalar a orillas de la laguna terminado en 1729. Convertido en un lugar seguro, Bacalar prosperó y exportaba caoba, palo de tinte, azúcar, algunas frutas, y ganados caprino y porcino.
  • A mediados del siglo XIX, más precisamente en el año 1848 estalla la Guerra de Castas, los mayas se revelan contra el gobierno mexicano, debido a esto Bacalar queda despoblada hasta su reconquista en 1902 de la mano del Contralmirante Ángel Ortiz Monasterio.
  • Othón P. Blanco, comisionado por el Gobierno de México para asegurar la frontera, de manera pacífica logró acercarse a los mayas y hacerles reconocer el gobierno de la república.
  • El 2 de octubre de 2006 la Secretaría de Turismo de México le otorga el nombramiento de Pueblo Mágico.
  • El 26 de junio de 2007 fue elevada a la categoría de ciudad.
  • El 2 de febrero de 2011 por decreto del Congreso de Quintana Roo fue constituida en cabecera del nuevo municipio de Bacalar.

Arquitectura

A unos pocos pasos de aguas turquesas entremezcladas con el verde de su vegetación se ubica la Plaza Principal "General Ángel Remigio Rosado", regida por su kiosco central; a un costado de ella, el ícono arquitectónico de la ciudad el Fuerte de San Felipe, construido en el siglo XVIII por los conquistadores españoles, su objetivo: frenar el asedio de piratas. El fuerte alberga El Museo Guerra de Castas, donde profundizar nuestro conocimiento sobre la historia de la ciudad.

A 5 cuadras a la redonda de la plaza principal podrás visitar los demás edificios emblemáticos de la ciudad, a 1 cuadra se ubica la Parroquia de San Joaquín que data del siglo XVIII y es de estilo colonial; a 2 cuadras la Casa de la Cultura, casona construida en el siglo XIX que actualmente ofrece diversos talleres culturales; a 4 cuadas la Casa Internacional del Escritor, espacio donde los escritores tanto nacionales como extranjeros encuentran su vergel para dar rienda suelta a la imaginación; y por último a 5 cuadras el Mercado José María Morelos donde terminar este recorrido con un rico antojito mexicano.

Naturaleza

Diversos tonos de azules se entremezclan formando las cálidas aguas de la Laguna de Bacalar, tal es así que se la conoce con el nombre de Laguna de los 7 Colores, arena suave y blanca, oleaje dulce, divertidos peces de colores y el cielo se tiñe con verdes y rojos de loros y guacamayas que lo sobrevuelan, ¡Qué más se puede pedir! el Paraíso en la Tierra. A lo largo de sus casi 50 kilómetros de ribera se ubican balnearios, palapas, zonas de camping, restaurantes y mucho más para que tu estadía sea la que tú quieres. Buceo, recorridos en lancha, kayak son algunas de las actividades que podrás disfrutar.

A 4 kilómetros al sur de la ciudad te espera el "dzonoot" según los mayas, un pozo de formación natural con agua más profundo: El Cenote Azul, su nombre proviene (obviamente) del color de sus aguas, con un diámetro de unos 300 metros y una profuncidad de 90 metros te espera para que te sumerjas y difrutes de ese azul tan opulento.

Otros cenotes ubicados sobre la Avenida Costera te esperan como "Coquitos", el mas alejado a 2.5 km. de bacalar; Cenote "Hotel Laguna" ubicado frente al hotel y Cenote del Centro Regional de Educación Normal "Javier Rojo Gómez" sobre Costera y Calle 8.

Alrededores

Los alrededores de bacalar, otros paraisos entre arenas blancas, aguas turquesas y el azul cielo.

Para que puedas organizar mejor tu recorrido, hemos tenido en cuenta los puntos cardinales y las distancias en kilómetros entre estos destinos y Bacalar.

Hacia el Norte:

A 12 kilómetros aproximadamente de Bacalar: las Tirolesas Kan K'in Bacalar, adrenalina durante 1.5 kilómetros rodeado de azules y verdes, las mejores vistas! 

A 30 kilómetros aproximadamente de Bacalar: el Pueblo Maya de Buenavista que cuenta con un conocido Balneario.

A 41 kilómetros aproximadamente de Bacalar: el Eco-Parque Uchben Kah, en el poblado de Pedro Antonio de los Santos. Un parque que cuenta con instalaciones y actividades para que pases un hermoso día rodeado de naturaleza.

A 46 kilómetros aproximadamente de Bacalar: la Zona Arqueológica Chacchoben, es el asentamiento más grande de la región de los lagos, debido a que su descubrimiento es bastante reciente (1994), sólo han sido explorados 5 de los edificios, que sin duda son suficientes para sorprenderte.

A 50 kilómetros aproximadamente de Bacalar: Limones, otro Pueblo Maya donde resaltan sus rústicas casas y la sencillez del poblado en general.

Un poco más alejado y con dirección Noreste esta Mahahual, a unos 104 kilómetros aproximadamente, sobre la costa del Mar Caribe, lugar preferido por los buceadores por ser la segunda barrera de coral más grande del mundo. También es un lugar muy importante en la práctica de la pesca deportiva, siendo una de sus principales actividades económicas.

Hacia el Sur:

A 16 kilómetros aproximadamente de Bacalar: Xul-Há, otro Pueblo Maya en la punta final de la laguna. Lugar apacible y tranquilo donde disfrutar las maravillas que la naturaleza nos regala.

A 35 kilómetros aproximadamente de Bacalar, dirección Sureste: Chetumal, cultura (Museo de la Ciudad, Museo de la Cultura Maya), naturaleza (Santuario del manatí) y gastronomía te invitan a que recorras la Capital del Estado de Quintana Roo; y en la misma dirección pero a unos 52 kilómetros de Bacalar y a unos 15 de Chetumal, se encuentra la Zona Arquelógica de Oxtankah, siendo la más grande hasta ahora descubierta en la Bahía de Chetumal, con por lo menos 10 plazas, dos patios delimitados por edificios, más de 30 estructuras aisladas y un cenote.

Un poco más alejado y con dirección Suroeste se encuentra La Zona Arqueológica de Kohunlich, donde resaltan entre la vegetación selvática el Templo de los Mascarones, la Plaza y el Palacio de las Estelas, la Gradería y El Rey; bifurcándose hacia el norte está Dzibanché otro sitio arquelógico a 81 km. de Bacalar, de gran importancia, con templos y plazas que te harán vibrar y sentir la energía de una época anterior.

Gastronomía

Su ubicación geográfica y su pasado maya determinan el arte culinario de Bacalar. El pescado y los mariscos obviamente que son uno de sus productos principales como es el caso del mero y del huachinango. El pan de cazón y el tikinxic, una salsa o recaudo a base de achiote, que se utiliza para la preparación del pescado, son de los preferidos.

Los tamales son la debilidad de los lugareños, prueba los de "x´pelón" una variedad de frijol tierno de la región o los "dzotobichay" (masa cocida en chaya en Maya) también conocidos como "brazo de india" se preparan rellenos de huevo con salsa de semilla de calabaza en hojas de chaya cocidos al vapor.

También es muy común el "rice and beans", heredado de los vecinos de Belice, su toque especial: estar cocinado con aceite de coco.

Si quieres un platillo contundente prueba el chocolomo, un plato típico de la península, a base de carne y vísceras. Se prepara un caldo con ellas, naranja agria, cebolla, rábanos, jitomates, chiles habaneros y diversas especias.

Si estas por Bacalar durante la fiesta de "Todos los Santos" podrás degustar del "mucbipollo", un tipo de tamal horneado que preparan en la región.

De Fiesta por Bacalar

  • Febrero: El Carnaval.
  • Julio: Torneo de Aguas Abiertas en la Laguna de Bacalar.
  • Agosto: Fiestas de San Joaquín patrono de la población. Aparte de los festejos religiosos, se realizan competencias con lanchas y motos acuáticas en la laguna.

Tips y Curiosidades

  • Su clima es cálido con una temperatura de unos 25 a 27ºC, teniendo su temporada de lluvias durante los meses de verano.
  • Si quieres llevarte un recuerdo de Bacalar podrás escoger entre muchas de sus artesanías tejidas con palma o en carrizo o en madera o piedra tallada. Es un buen lugar para hacerte con una hamaca y rememorar los momentos en la playa.
  • No te pierdas la Ruta de los Piratas, desde el Hotel Laguna Bacalar salen para hacer el recorrido a través del canal por los que llegaban los piratas sobre un Pontón (tipo de embarcación).

Sabías que...

  • Bacalar, Bakhalar en Maya significa "Cerca o Rodeado de Carrizos". 
  • La Casa Internacional del Escritor ha sido sede de importantes eventos nacionales e internacionales como la Primera Reunión Nacional de Escritores de Cine, la Primera Reunión Nacional de Directores de Cine, Primer Diplomado Internacional para Escritores, entre otros.
  • La laguna de Bacalar, por su gran tamaño permite la comunicación acuática entre las poblaciones de Xul-Ha, Buenavista, Laguna Milagros, el Río Hondo y la Bahía de Chetumal a través del afluente del Río de Huay- Pix.

 

Créditos de Imagen: 

Juan Chanclas
Jose Javier Martin Espartosa
Steve Bridger
Carlos Casas
Carey Akin
Jimelovski Platano Macho
Go CE
Canton Becker
Sergi Hill

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