Coatepec, Veracruz

Pueblo mágico ubicado en el conjunto de montañas del Cofre de Perote, la segunda montaña más alta del Estado de Veracruz.

Es una ciudad colonial de altos techos de teja, balcones de hierro forjado y patios centrales ajardinados de estilo árabe. Su historia, arquitectura y gastronomía están teñidas por un sólo sabor: El Café.

Además de la Ciudad del Café también es conocida por su Jardín de Orquídeas y sus hermosas Caídas de Agua entre Haciendas Cafeteras.

Un Poco de Historia

  • Época prehispánica: Los primeros pobladores fueron los totonacas.
  • En el año 1702 se materializa la fundación de Coatepec por la construcción de la Parroquia de San Jerónimo.
  • En 1807 se funda la hacienda Zimpizahua.
  • En 1835 se construye el Palacio Municipal.
  • En 1848 adquiere la categoría de Villa.
  • En 1886 se la eleva a la categoría de Ciudad.
  • En 1902 inicia la industria, la fabricación de maquinaria para los beneficios de café.
  • En 1911 entran los Revolucionarios a Coatepec.
  • En 1920 un terremoto sacude la región.
  • En 1927 es fusilado el Gral. Arnulfo R. Gómez, candidato del partido anti-reelección.

Arquitectura

El Parque Hidalgo es su alameda central, cuenta con un Kiosco Octogonal, famoso por las nieves y café que allí se venden; lo rodean Los Portales un paseo de tiendas, restaurantes y cafeterías. A un lado de la plaza se encuentra la Iglesia de San jerónimo, data del siglo XVIII de estilo barroco, frente a ella la Estatua de Miguel Hidalgo; al otro lado de la plaza, el Palacio Municipal, data del siglo XIX y es de estilo arquitectónico señorial, frente al Palacio, el Obelisco de la poetisa María Enriqueta. A un costado del parque, la Escuela Cantonal Benito Juárez, data del siglo XIX, y alberga el Monumento a Carlos A. Carrillo, el Monumento a Don Benito Juárez, en el patio anexo el Monumento a la Madre y dentro de la escuela el Busto a Don Adolfo L. Sosa.

A un costado de la plaza hacia la Iglesia de San Jerónimo se ubica el Mercado Coatl Bioregional, un mercado orgánico que abre sus puertas todos los sábado de 10:00 AM a 3:00 PM, donde poder encontrar además de frutas y verduras ecológicas, medicina alternativa y artesanías.

A una cuadra de la plaza, frente a la iglesia (por el lado trasero) se localiza la Casa de la Cultura, su construcción data de la época del Porfiriato y actualmente se dedica a la realización de talleres y actividades culturales.

Coatepec no sólo disfruta de la Iglesia de San Jerónimo como única edificación religiosa, sino que también puedes visitar la Iglesia de Nuestra Señora de Guadalupe, la Iglesia del Calvario, la Capilla de Nuestra Señora de la Luz, la Iglesia del Sagrado Corazón de Jesús y la Iglesia de Nuestra Señora de Fátima.

Sus Museos

Museo de María Enriqueta: se ubica en la calle Zaragoza # 3 en el centro de Coatepec, museo que relata vida y obra de la poetisa María Enriqueta. También imparten cursos, talleres y programas de lengua y literatura.

Museo La Mata: se ubica en la calle Zaragoza # 63 en el centro de Coatepec, museo que te permitirá viajar al pasado, al momento de auge cafetero.

Museo del Café: se ubica a 5 kilómetros de Coatepec, en la poblacion de El Grande, en la Carretera Coatepec - Las Trancas km 4. Profundiza sobre tus conocimientos sobre el café. Sus orígenes, producción, elaboración, torrefacción, barista y cata de café.

Museo Jardín de Orquídeas: se ubica a unos 22 kilómetros aproximadamente de Coatepec, hacia la Ciudad de Xalapa. Es el primer espacio de conservación de la orquideoflora de México, puedes visitar sus 5000 ejemplares, aprender sobre su cultivo y conservación.

Haciendas con aroma a Café

Ex-Hacienda de la Orduña, La Ceiba Gráfica: ubicada a 3 kilómetros al este de Coatepec, data del siglo XVI, aunque ha tenido remodelaciones apareciendo elementos propios de los siglos XIX y XX. En principio se dedicó a la producción de caña de azúcar para luego dedicarse al café. Alberga un centro de producción y educación artística La Ceiba Gráfica, que cuenta con una biblioteca, un departamento pedagógico para los niños, un taller de litografía y espacios dedicados a exposiciones culturales.

Hacienda el Trianón: finca cafetalera que data del siglo XIX, que en actualidad sigue produciendo café muy famoso en todos el país por la calidad de sus cosechas, se trata del Café Don Justo, ubicado en Xalapa. El inmueble cuenta con muebles antiguos de madera y hierro forjado. 

Hacienda Zimpizahua: ubicada a unos 8 kilómetros hacia el sur del centro de Coatepec en el Km. 3 Carretera Coatepec - Xico. De arquitectura colonial y actualmente funciona como hotel y restaurante. 

Atractivos Naturales

Cerro de las Culebras: forma parte del Parque Estatal Cerro de las Culebras, está ubicado a menos de 1,5 kilómetros del Parque Hidalgo, te ofrece la mejor vista panorámica de todo Coatepec y el Pico de Orizaba, la montaña más alta de México. Alberga el Monumento a Cristo Rey.

Cascada de Bola de Oro: se encuentra a 4,7 kilómetros del Parque Hidalgo hacia el norte, en el Camino a Chopantla. Es de fácil acceso, y sus vistas te dejaran impresionad@. Se encuentra dentro del conocido "Bosque de Niebla", que gracias a su clima está bien dotado de vegetación.

Cascada de la Granada: se encuentra a 8,5 kilómetros del Parque Hidalgo hacia el noroeste, su acceso no es tán fácil como la anterior, ya que para llegar a ella tendrás unos 2 kilómetros de caminata y tendrás que subir casi 1000 escalones, pero el esfuerzo vale la pena!

Alrededores

Xico: Ubicado a 10 kilómetros hacia el suroeste del centro de Coatepec. Es otro de los pueblos mágicos del estado de Veracruz. Se caracteriza por su riqueza arquitecónica que data de la época colonial, sus plantaciones de café y la belleza natural de sus múltiples cascadas y el Río Texolo.

Teocelo: Ubicado a 13 kilómetros al sur de Coatepec. Puedes visitar el Museo Comunitario de la Antigua Estación, la única estación de tren que se conserva en la región; El puente antiguo de la barranca de Matlacobalt que cruza el Río Texolo; las Piedras Encantadas ubicadas al este de la población; como actracciones naturales: La Cascada de Texolo; La Poza de los Bejucos, formada por el Río Comalapa y Las Juntas, donde se produce la convergencia de ríos, un espectáculo interesante de visitar. 

Xalapa: Ubicada a 14 kilómetros al norte de Coatepec. Visita su Catedral que data del siglo XVII, el Palacio de Gobierno y la Iglesia de San José. El Museo de Antropología, el Museo Interactivo de Xalapa (MIX) y el Parque de los Berros.

Jalcomulco: Ubicado a 30 kilómetros al sureste de Coatepec. La mejor época para visitarlo es durante los meses de verano porque posee importantes balnearios y te ofrece la posibilidad de poner a prueba tus nervios y valentía con una larga lista de deportes extremos.

El Café en Coatepec

Está claro que le debemos una mención especial al Café de Altura, producto que representa a la región.

Pero... ¿Por qué se lo llama café de altura? se lo llama así ya que es una de las formas por la cual se clasifica al café, se dice que a mayor altura sobre el nivel del mar de las tierras de cultivo, será mejor la calidad de grano y también su sabor. Y aquí en Coatepec se cultivan a unos 1250 metros sobre el nivel del mar, generando un café de una gran calidad, siendo 900 metros de altura los que necesita el cultivo como mínimo para denominarse "de altura".

Esta tradición cafetera viene desde el siglo XVIII, que fue cuando llegan a la región las primeras plantas de café provenientes de Cuba. Durante el siglo XIX es cuando obtiene importancia y se convierte en su principal actividad económica. En la actualidad el Estado de Veracruz es el segundo productor de café del país, tras Chiapas que ostenta el primer lugar.

Las variedades de Café que presenta la región son: Typica, Bourbon, Mundo Novo y Garnica.

Gastronomía

Al entrar la mañana que mejor que un pan dulce con un rico café, como café del bueno abunda y son muchos los lugares donde tomarlo, te proponemos donde probar ese pan dulce que te encantará (las conchas y los privilegios sobretodo!), se trata de la Panadería El Resobado sobre la calle Constitución, más de 100 años avalan nuestra recomendación, pero no te preocupes si te da el antojo puedes pasar a cualquier hora del día, sus puertas permanecen abiertas al 24 horas.

A la hora de la comida o de la cena, son muchos los platillos que te ofrece este pueblo mágico, entre nuestros favoritos, el mole, la sopa de pan, el estofado de gallina, las acamayas (langostinos de río), las truchas, los chilitos rellenos y los tamales. No sabrás por donde empezar!

Y después de algo salado, qué mejor que una nieve digestiva de limón o de su sabor más tradicional, café. 

Obviamente que para la tertulia un café acompañado de un bombón de café o una masafina y un licor de cajeta, mora, hierbas o café. 

De Fiesta por Coatepec

  • Última semana del mes de enero: Festejo del Santo Entierro de Cristo en Teocelo.
  • Última semana de abril y la primera quincena de mayo: Feria del Café.
  • En mayo: Feria de la Caña en la congregación de Mahuixtlán.
  • Del 13 al 16 de agosto: Fiesta en honor a la Asunción de Nuestra Señora de María en Teocelo.
  • 16 de Septiembre: Desfiles Cívicos.
  • 30 de septiembre: Fiesta de San Jerónimo, Patrono de la ciudad.
  • 20 de Noviembre: Desfiles Cívicos.
  • 12 de diciembre: Fiesta de Nuestra Señora de Guadalupe.

Tips y Curiosidades

  • Su clima es templado-húmedo, bastante regular, con una temperatura promedio de 19.2 °C.
  • En la Plazuela El Zaguán se encuentra la Galería Los Milagros, el lugar ideal para comprar alguna artesanía veracruzana.
  • Visita Vinos y Licores Bautista Gálvez, donde venden los "Toritos", una bebida tradicional en sabores como café, nanche, vainilla y naranja.
  • Te recomendamos el restaurante Cabaña del Tío Yeyo, ubicado en medio del bosque, lo mejor, la trucha con salsa de mango, la pescas tú pero ellos te la preparan!
  • Si quieres saber todo sobre la historia, cultivo y la producción de café, visita a Avelino Hernández en la Casa de los Azulejos sobre la Calle Aldama, a un costado de la Parroquia de San Jerónimo, o a la Casa del Catador ubicada a un costado del parque.

Sabías que…

  • Coatepec, proviene del Náhuatl: "Cóatl"=Culebra y "Tepetl"=Cerro, por lo que significa "En el Cerro de las Culebras".
  • En 1995 se la declara como Zona de Monumentos Históricos por tener alrededor de 370 inmuebles en todo el municipio de valor histórico.
  • El 17 de agosto de 2006 es nombrado Pueblo Mágico.
  • El 10 de Mayo de 1898 el Presidente de la República, el Gral. Porfirio Díaz fue a Coatepec a inaugurar personalmente el tren de Coatepec. 
  • Se dice que en 1910 Rubén Dario, escritor nicaraguense, visita Coatepec.
  • María Enriqueta comienza a publicar sus escritos en revistas con 22 años, utilizando el seudónimo de Iván Moszkowski.
  • La Hacienda Zimpizahua ha sido escenario de programa de televisión como Infinito, El Gourmet, Televisa Veracruz y RTV.

 

Créditos de Imagen:

Anwar Vazquez
Hagens_world
Adam Jones
Javier Hidalgo
Angélica Portales
Michael Swigart
hectorlymancicero

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