Teúl de González Ortega, Zacatecas

Teúl de González Ortega se encuentra al sur del Estado y cierra, según el orden alfabético (ya que fue nombrado así el 29 de abril del 2011), el 5to. y último Pueblo Mágico de Zacatecas.

Es un interesante pueblo ya que tiene de todo, por lo que estamos seguros que tu estadía aquí dará que hablar.

Si eres amante de la historia … visita su museo, si eres amante de la belleza colonial… pasea por sus calles y visita sus edificios, si eres amante del aire libre… visita sus presas, si eres amante del ayer… visita su zona arqueológica… Haz visto! Teúl te espera siempre, ah! Y acompañado con el mejor mezcal de agave azul.

Un Poco de Historia

  • 1536 Se funda el municipio.
  • 1574 Construcción del Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe.
  • 1733 Francisco Javier Zesati de Castelo hace un reconocimiento del fundo legal del lugar.
  • 1772 Construcción del actual templo parroquial.
  • 1884 Es partido del distrito de Tlaltenango.
  • 1916 Teúl es Municipio Libre.
  • 1935 Se le da el nombre actual Teúl de Gonzalez Ortega.

Arquitectura

Entre palmeras y con un kiosco central aparece la Plaza de Armas de Teúl, al sur los Portales de Trinidad Cervantes, el mejor lugar para llevarte un recuerdo o tomar algún aperitivo, siguiendo hacia el sur, la Plaza Constitución, más conocida como la Plaza de Abajo, lugar de reunión de los lugareños, aquí se celebran las fiestas cívicas. A un par de cuadras, siempre hacia el sur, se encuentra la Presidencia Municipal, una casona de estilo andaluz con un patio central.

A 2 cuadras de la plaza, su estandarte religioso: El Templo de San Juan Bautista, construido en los siglos XVIII y XIX, de interior neoclásico y su torre del gótico tardío, en el mismo lugar se encuentran también el Patio de las Campanas, el Museo Parroquial y el Jardín de la Casa Cural. El Museo Parroquial te cuenta la historia de Teúl desde tiempos inmemoriales. Frente al templo se abre un callejón que conduce al Santuario de Nuestra Señora de Guadalupe, que data del siglo XVII fundado por los franciscanos.

Zona Arqueológica del Cerro del Teúl

Centro ceremonial de los indígenas de la región, los Caxcanes, pueblo guerrero que estuvieron a punto de derrotar a los españoles en la Guerra del Mixtón. Su importancia radica en que es uno de los asentamientos prehispánicos habitados de más larga duración. Contaba con una de las primeras zonas industriales del continente, ya que fue encontrado el horno de fundición más antiguo de Mesoamérica, aquí se fabricaban piezas en cobre, plata y estaño. 

En la zona se han descubierto 2 pirámides, un pedazo de juego de pelota, tumbas de tiro (entierros en fosas profundas) y tumbas de caja (se caracterizan por la postura flexionada del cadáver en cajones de mampostería), lo que demuestra la evolución de los patrones funerarios.

Alrededores

Teúl cuenta en sus alrededores con presas en las cuales disfrutar del agua, la pesca y la naturaleza en sí, una de ellas es la conocida como La Tecuata, ya que su nombre oficial es Presa Manuel Caloca, si quieres nadar tendrás que ir de abril a septiembre que es cuando la actividad está permitida, también se pesca la lobina y puedes practicar kayak y la Presa Miguel Alemán, situada a 25 kilómetros al norte de Teúl, esta presa esta dispuesta como playa, con sus palapas y restaurantes de mariscos.

Tlaltenango, a 46 kilómetros al norte de Teúl, un poblado de arquitectura colonial que posee una de las edificaciones más importantes al sur de Zacatecas: la Capilla de la Santa Cruz.

Gastronomía

En Teúl se aprecia el buen beber, así que esta vez comenzamos por su producto más reconocido: el Mezcal, aquí se elabora con el agave azul y recomendamos visitar Mezcales de Calidad Don Aurelio Lamas, en la calle México, más de 90 años avalan su experiencia, podrás visitar las instalaciones y aprender todo sobre esta deliciosa bebida mítica.

Pero como sabemos que al buen beber se le debe de acompañar con el buen comer, aquí te proponemos los platillos más tradicionales de su cocina: las tacazotas (Pan de maíz que se preparan amasando el grano molido con azúcar y manteca para luego hornear), el jocoque, miel de maguey, el taninole (batido de calabaza, miel y leche) y las tortas de huachal (los huachales son elotes cocidos que se dejan orear para que el grano de maíz tome una consistencia dura), pollo en amarillo, sopa de huachal, las albóndigas y el pipían.
De postre gorditas de horno en hoja de roble (llevan nata, requesón, queso fresco y piloncillo) y el arroz con leche a la hiervaniz. Todos ellos los puedes disfrutar en el Mercado Municipal.

De Fiesta por Teúl de González Ortega

  • Semana Santa: se realiza la ceremonia de lavatorio, viacrusis viviente, la procesión del silencio y fuegos artificiales entre otros.
  • Del 1 al 3 de mayo: Día de la Santa Cruz, se celebra con una danza tradicional, peregrinación y misa en la cima del Cerro de Teúl.
  • 5 de mayo: Conmemoración de la Batalla de Puebla celebrado con un desfile cívico.
  • Del 23 al 25 de mayo: Día de los mártires, celebración del aniversario de la santificación de San Agustín Caloca y San J. Isabel Flores.
  • Del 16 al 24 de junio: Fiesta patronal y fecha de la fundación del actual Teúl. Es la semana cultural de Teúl.
  • El primer sábado de agosto: Día del hijo ausente.
  • 15 y 16 de septiembre Fiestas Patrias con su respectivo desfile.
  • Del 5 al 7 de noviembrebre: Fiesta de la Virgen del Rosario.
  • 20 de Noviembre: Desfile para conmemorar la Revolución Mexicana.
  • Del 4 al 12 de Diciembre: Fiesta a la Virgen de Guadalupe.
  • Del 23 al 31 de diciembre: Feria Regional y Feria del Mezcal con diversos actos culturales.

Tips y Curiosidades

  • El clima en Teúl se considera entre semicálido y templado, siendo sus meses más frios diciembre y enero. La época más lluviosa es el mes de julio. 
  • Compra mezcal blanco, reposado o añejo, y cremas de agave de sabor a coco, café, maracuyá, piña colada, almendra o piñón en la fábrica Don Aurelio, donde además conocerás todo el proceso que transforma a las piñas de agave azul en esta tradicional bebida.
  • También encontrarás madera en el taller de Don Cruz Manuel Jacobo Doñate, artesano que trabaja este material para darle vida a las máscaras de pino o copal. Las usan los danzantes llamados “los morenos” el día de la Santa Cruz, en el Barrio del Rosario.
  • Adquiere alfarería del artesano Antonio Larios, en su taller se aglomeran cazuelas, ollas, cántaros, macetas y jícaras de barro natural.
  • Prueba en el Mercado Municipal los dulces de leche, cajeta, tamarindo, camotes, pirulís y torta de arroz con piloncillo, así como el taninole, una combinación de calabaza enmielada y leche o el ponteduro, una mezcla de maíz dulce o prieto con piloncillo. 
  • En pleno centro de Teúl esta la tienda de artesanías Arteúl donde encontraras rebozos deshilados, cántaros, jarritos, bolsas, mezcales, cremas, aretes y collares.

Sabías que…

  • Se dice que el nombre de Teúl tiene 2 procedencias: una Teotl=Dios , es también un adjetivo que califica a los Chichimecas como sagrados, venerados, respetables y la segunda Tetl=€œGran Piedra Redonda"€. Se le agrega "€œDe González Ortega"€ en 1935.
  • La localidad es una comunidad agrícola y ganadera, en tiempos recientes se ha extendido la producción de agave con el crecimiento de la industria del mezcal, cuenta ya con destiladoras locales de renombre como El Zacatecano, Agave Huitzila y El Caxcan.
  • En el interior del Templo de San Juan Bautista reposan los restos de San Agustín Caloca y San José Isabel Flores, dos mártires locales de la persecución religiosa de tiempos de Plutarco Elías Calles.

 

Créditos de Imagen:

Wikipedia, Arturo Ramos, INAH Instituto Nacional de Antropologia e Historia (Mexico)

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