Dolores Hidalgo, Guanajuato

Pueblo Mágico desde 2002, Patrimonio Histórico y Cuna de la Independencia Mexicana.

A una hora de Guanajuato, ven y difruta de su cerámica mayólica que lo tiñen de azul y ocre, acompañada de las mejores rancheras de José Alfredo Jiménez con una buena copa de vino o una refrescante nieve!

Un Poco de Historia

Cocomán, "Lugar donde se cazan tórtolas", así era conocido Dolores Hidalgo entre las poblacione indígenas.

En 1710 se funda la actual cabecera municipal; y en 1712 se inicia la construcción de la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, la cual se termina de construir 66 años después.

En 1810, el 16 de septiembre más exactamente, es la fecha en que los parroquianos se alzan contra el yugo español, encabezado por el cura Miguel Hidalgo y Costilla; acontecimiento histórico que se lo conoce como el "Grito de Dolores" y por esto el gobierno lo declaró como la "Cuna de la Independencia".

Y... ¿Cómo llegó Miguel Hidalgo a obtener el apoyo del pueblo? Éste fue quien impulsó la enseñanza en diferentes campos de la artesanía (alfarería, carpintería, textiles), sembró vid y capacitó a los agricultores y artesanos.

Dicho legado se encuentra vivo hoy en día siendo la cerámica mayólica y la producción de vino una de sus principales atracciones.

Sus Paseos y Recorridos Turísticos

Paseando por el Centro Histórico...

Empezamos por la plaza principal de la ciudad, el "Jardín del Grande Hidalgo", donde podrás ver el Monumento a Don Miguel Hidalgo y Costilla, con la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores (estilo barroco estípete) de fondo. Obviamente este es el escenario mas memorable y conmemorativo de todo Dolores, aquí es el lugar idóneo para gritar sobre su escalinata: "Mexicanos, que viva México!!!".

Saliendo de la parroquia, a su costado recorre el callejón Casiano Éxiga y observa el Mural "200 años de libertad".

En esta plaza también se encuentra la Casa de las Artesanías, donde comprar y llevarte el mejor recuerdo de Dolores! 

En el mismo zócalo te toparás con el Antiguo Palacio Municipal, casa del rebelde Mariano Abasolo y actual sede del Museo Bicentenario. Sigue por la calle Zacatecas y a mano derecha está el Museo de la Independencia, ex-cárcel del Siglo XVIII, donde aprenderás paso a paso el camino de la Independencia Mexicana.

Volviendo a la plaza, si caminas por la calle Jardín, a mano izquierda se encuentra la Casa de las Visitas que actualmente se utiliza como alojamiento del Presidente de México cuando acude a dar el Grito de Dolores una vez durante su mandato.

Siguiendo por la misma calle hasta llegar al crucero con la calle Morelos, visita el Museo Casa de Hidalgo, antigua morada del Padre de la Patria mexicano, casona de finales del Siglo XVIII.

Trás dejar atrás el Museo-Casa de Hidalgo, por la misma calle Morelos que se convierte en Puebla, puedes ver y visitar el Templo de la 3ª Orden que data del S. XVIII y es una de las construcciones más antiguas de la ciudad. 

Sin dejar la calle Puebla, camina hasta el entronque con la calle Distrito Federal donde conocer la Parroquia de la Asunción de finales del S. XIX, se caracteriza por su mix de estilos arquitectónicos grecoromano - etrusco - gótico.

Subiendo por Distrito Federal hasta la calle Guanajuato, dobla a la izquierda y a unos 100 metros encontrarás la Casa Museo de José Alfredo Jiménez (Canta-autor de rancheras), su casa natal hoy convertida en museo donde conocer su vida y trayectoria.

Ya saliendo de la Ciudad sólo quedará por ver el monumento a los Héroes de la Independencia.

Cerca de Dolores...

Templo del Señor del Llanito: ubicado en la comunidad otomí del Llanito, data del Siglo XVIII y fue restaurado en 2006. También está comunidad posee un Museo con una colección de ex-votos (ofrendas) que datan de esa fecha, imperdible! El Llanito está a tan sólo 7 kilómetros de Dolores.

Hacienda de la Erre: a 8 km. de Dolores, es una de las más antiguas del país, cobra importancia debido a que fue donde Miguel Hidalgo conforma el 1er. Estado Mayor del Ejército Insurgente y dá la orden de dirigirse hacia Atotonilco.

Bodega Cuna de Tierra: Ubicada a unos pocos kilómetros de Dolores, en el Rancho "El Pepenacho", Comunidad del Rocío, carretera rumbo a San Luis Potosí. Te acerca al mundo de la vid con sus catas y maridajes.

Artesanía 

Cerámica en todos sus estilos y colores, aunque resaltan el azul y el ocre, puedes encontrar aquí; ya que desde el tiempo de la colonia, es una de sus actividades principales. 

Resérvate una tarde para pasear por la Avenida José Alfredo Jiménez, donde la Talavera (vajilla, azulejos), la Mayólica (cerámica con un acabado vítreo especial) y la Alfarería Tradicional (macetas y cántaros), son sus pilares sin lugar a duda.

Otro de sus puntos fuertes es la fabricación de muebles rústicos, que data de la misma época que la cerámica, donde se denota cierto aire de la influencia española.

Si estás por Dolores en Agosto y eres amante de la alfarería no te pierdas el evento que se realiza en su Centro de Exposiciones: "Mosaico Artesanal", donde se exhiben y venden todo tipo de artesanías.

Gastromomía

Cuando hablamos del arte culinario en Dolores hay una palabra que siempre nos retumba en nuestra cabeza: NIEVES!

Sí! las nieves de Hidalgo son un símbolo de la ciudad, hay para todos los gustos: tradicionales, refrescantes, golosas, delicadas, aventureras, y sí, decimos aventureras porque puedes encontrar cualquier tipo de sabor como la de cerveza, de camarón, de queso, de rosas, entre otras...

Luego de esta refrescada llena de sabor y color ya nos adentramos en sus platillos más típicos, la "Vitualla" (guiso a base de garbanzos) es uno de ellos, así como también la barbacoa de hoyo con carne de borrego en pencas de maguey.

De Fiesta por Dolores

  • 1 de marzo: Celebración de la Virgen de la Soledad.
  • Semana Santa: el viernes anterior a la semana santa se festeja el "Viernes de Dolores", patrona de la Ciudad.
  • Semana Santa: es muy importante y hay infinidad de actividades.
  • Del 6 al 16 de Septiembre: Fiesta Tradicional Mexicana o Fiestas Patrias, siendo el día más importante el 15 de septiembre donde se celebra el "Grito de Independencia".
  • 23 de Noviembre: Festival Internacional de José Alfredo Jiménez (FIJAJ), donde se rinde honemaje al más grande exponente de la música ranchera mexicana.
  • Del 28 de noviembre al 8 de diciembre: Celebración de la Purísima Concepción. Feria popular: música, danza y comida.

Tips y Curiosidades

  • Visita Xpress: Dolores tiene un tranvía turístico, es una buena opción para hacer el recorrido histórico en unas 2 horas! Lo puedes encontrar junto a la iglesia. 
  • Sus temperaturas son calurosas en verano (máximo 36ºC) y en invierno su temperatura mínima es de unos 4ºC, siendo de mayo a septiembre su temporada de lluvias.
  • Aparte de su clima puedes tener en cuenta los siguientes momentos del año para realizar la visita: Semana Santa, vacaciones de verano, fiestas patrias y en diciembre, ya que se realiza un tianguis artesanal al costado del Centro Histórico.
  • Otra buena excusa es ir a la Feria Nacional de Productores y Expositores "Lucha Rivera" que se hace cada primer fin de semana del mes de agosto.
  • Si eres fan de José Alfredo Jiménez, no te olvides de pasear por el Panteón Municipal y visitar su particular sepulcro, no te perderás seguro ya que podrás visualizar un enorme sombrero de charro con su sarape decorado con cerámica típica. Bajo el sombrero se puede leer su mítico epitafio "La Vida No Vale Nada".

Sabías que...

  •  Su nombre completo es "Dolores Hidalgo Cuna de la Independencia Nacional": Dolores en honor a la virgen patrona de la ciudad, Hidalgo en honor al Padre de la Independencia Mexicana el cura Miguel Hidalgo y Costilla y Cuna de la Independencia nombramiento que le otorgó el gobierno.
  • El colosal ahuehuete que se encuentra en su plaza principal es un retoño del ahuehuete llamado "el árbol de la noche triste" de la Ciudad de México.
  • El callejón a un costado de la parroquia que se llama Casiano Éxiga, debe su nombre a un preso que liberó Hidalgo de la cárcel.
  • Al vino Cuna de Tierra 2011 de la bodega del mismo nombre le otorgaron una Medalla de Bronce del Decanter World Wine Award.
  • Dolores exporta casi un 30% de la producción de sus artesanías al exterior debido a su calidad.

 

Créditos de Imagen:

Lucy Nieto
José Juan Figueroa
Guanajuato México
Michael Swigart
Cameron Nordholm

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