Cholula, Puebla

Cholula, pueblo mágico desde 2012, situado entre el Valle de Cholula y la Zona Metropolitana de Puebla-Tlaxcala.

Cabe destacar que es una de las ciudades más antiguas de México, establecida sobre los simientos de la pirámide más grande jamás construida. 

Cholula nos remonta a la época de la colonia entre sus calles, callejones y edificiones religiosos, ganándose el apodo de "La Roma de Anahuac".

Bienvenidos a Cholula, la unión de dos ciudades: San Pedro y San Andrés.

Un Poco de Historia

  • Los primeros pobladores fueron los Toltecas, quienes formaron el mayor centro ceremonial del Anahuac, convirtiendo a Cholula en la “Ciudad Sagrada”.
  • El 27 de octubre de 1535 se le concede el título de Ciudad a San Pedro de Cholula.
  • El 19 de junio de 1540 se le otorga su escudo de armas (San Pedro de Cholula).
  • En 1557 se contruye el Convento Franciscano de San Andrés de Cholula.
  • En 1714 San Andrés se contituye como República de Indios, donde consigue el derecho de elegir a sus propios gobernadores, regidores y alcalde.
  • El 19 de febrero de 1855 se decreta la primera feria en San Pedro de Cholula.
  • En 1861 San Andrés se constituye como municipio.
  • El 12 de febreo de 1895 a San Pedro se lo denomina Cholula de Rivadavia.

Arquitectura: Sitios de Interés

Como Cholula está conformada por dos ciudades: San Pedro y San Andrés, lo primero que queremos es hacer una aclaración, San Pedro es la parte "Antigua" con toda la belleza y riqueza arquitéctonica colonial, mientras que San Andrés es la parte "moderna", la cual ofrece vida nocturna, tiendas y edificios más actuales.

Como es nuestra costumbre partimos desde la plaza central o zócalo de San Pedro Cholula, ésta se denomina Plaza de la Concordia, aquí se encuentra el Ex-Convento de San Gabriel y el Palacio Municipal; frente a éste, la mayor zona comercial de Latinoamérica, "El Portal Guerrero", un pasaje de 170 metros lleno de tiendas, restaurantes, un paseo donde pasar una linda tarde.

Como ya lo advertimos en la intro, las iglesias en Cholula forma parte de su acervo cultural, se la conoce como la Ciudad que tiene una iglesia por cada día del año! como son demasiadas, aqui te ofrecemos un escueto pero minusioso listado de las más representativas.

Santuario de la Virgen de los Remedios: de finales del siglo XVI, construida en honor a la virgen conquistadora de Hernán Cortés, Nuestra Señora de los Remedios sobre el basamento de la Gran Pirámide. Posee un Museo que puede visitar de 10:00 a 17:00 hs. Y el Santuario está ubicado a 15 minutos a pié del Ayuntamiento de San Pedro de Cholula.

Ex-Convento Franciscano de San Gabriel: del siglo XVI, más específicamente se construye en el año 1549, este conjunto construido en honor al arcángel San Gabriel, está formado por: la barda atrial, el atrio, las capillas posas, el templo, el claustro, la capilla de naturales y la capilla de la Tercera Orden; siendo el Templo uno de los más antiguos de México. Está situado en pleno centro de San Pedro Cholula, frente al Parque de la Concordia en la calle 2 Norte y Morelos.

Capilla de Naturales: se encuentra al norte del atrio del Convento y su construcción fue inspirada por las mesquitas (lugar de culto) árabes.

Capilla de la Tercera Orden: Se localiza entre el templo de San Gabriel y la Capilla Real. Capilla modesta de fachada barroca y altar de estilo neoclásico.

Parroquia de San Pedro Apóstol: Ubicada frente a la Plaza de la Concordia, sobre la calle 4 Pte y 5 de Mayo, data del siglo XVII, con cúpula de estilo churrigueresco y torre de estilo barroco, siendo una de las de mayor altitud de Cholula.

San Miguel Tianguisháhuatl: Detrás del Convento de San Gabriel se localiza este templo dedicado a San Miguel. Su característica principal: su acceso es por medio de arcos que dan a la calle.

Jesús Tlatempa: del siglo XVII, construida en honor a Jesús Nazareno, se ubica cerca de la Iglesia de San Miguelito.

Santiago Mixquitla: del siglo XVII, ubicada al noroeste de Cholula, se caracteriza por su entrada de tres arcos y amplio atrio.

San Matías Cocoyotla: una de las más antiguas de la región, ubicada al noroeste del Parque Concordia, en la Calle 2 de Septiembre entre las calles Revolución y Zacatlán.

San Juan Texpolco (Calvario): del siglo XVII, construida en Honor a San Juan Evangelista “en el Calvario”. Su principal característica es que cuenta con una torre y 3 naves cortas.

San Cristóbal Tepontla: Es la iglesia mas alejada del centro de la ciudad. La pequeña torre es la típica de la región, de un cuerpo de sección cuadrada y otro ochavado.

Santa María Xixitla: Ubicada al suroeste de la ciudad, esta Iglesia se caracteriza por su entrada de 3 arcos al atrio.

La Magdalena Coapa: Ubicada en la Calle 3 Sur, de estilo neoclásico.

San Pedro Mexicaltzingo: Ubicada en la Calle 4 sur en el Barrio de la Magdalena, data del siglo XIX y se caracteriza por su arco de medio punto.

San Pablo Tecamac: Ubicada en la calle 17 Ote. Es caracteristico debido a que son 2 templos en uno, el más antiguo que data del siglo XVII y el más moderno del siglo XIX.

Santa Cruz de Jerusalém: Ubicada en la calle 4Pte entre 5 y 7 Norte. Templo estilo neoclásico abarrocado, lo que nos llamó la atención: su terminación en Talavera.

El Santo Sepulcro: del siglo XVII, ubicada al noroeste del centro de la Ciudad, en la Avenida 8 Poniente número 601, en el Barrio de San Miguel Tianguisnahuac. Es de planta cruz latina universal, seguro la reconocerás por su torre sin terminar.

San Miguelito: Ubicada en la calle 12 oriente (Boulevar) entre la 5 de Mayo y la 2 Norte, pequeña iglesia que tiene una figura de madera tallada llamada "El Diablito", pasa y entérate de sus leyendas.

Santa María Tonantzintla: ubicada a 4 Kilómetros al sur de la ciudad de Cholula por la Carretera Federal México 190. Muestra pletórica de ser la joya barroca en la región, con iconografía mexicana en los estucos realizados por los indígenas que decoran su interior y su fachada de Talavera.

San Francisco Acatepec (Cerro de Cañas): Ubicada a 5 kilómetros al sur de la Ciudad de Cholula. De fachada en Talavera, de estilo barroco y reconstruida tras el incendio de 1939, su interior era de cedro tallada a mano por los indígenas.

San Bernardino Tlaxcalancingo (Lugar del venerable pan de maíz): Se ubica a 6 kilómetros de la Ciudad de Puebla por la Carretera Federal a Atlixco. Edificada en los siglos XVII y XVIII, con ladrillo petatillo poblano.

Santuario de Tzocuilac: Ubicado en la Calle 11 poniente y 7 sur de San Pedro Cholula. Data del siglo XIX, de fachada de estilo salomónico, su altar mayor de estilo neoclásico.

Sus Museos

Casa del Caballero Águila: Ubicada en la calle 4 Oriente Número 1, esquina 5 de Mayo. Data del siglo XVI y fue remodelada y reabierta en 2001. En su planta baja, que data del siglo XVI, está el Museo de la Ciudad de Cholula donde poder observar piezas prehispánicas y coloniales, así como también un laboratorio que restaura obras de arte. En su planta alta, que data del siglo XVII, cuenta con las Galerías de Arte, administradas por el área de Patrimonio Artístico de la UDLAP (Universidad de las Américas de Puebla) y con una sala de usos múltiples donde se organizan diversos tipos de eventos como conferencias, talleres, presentaciones de libros y conciertos.

Museo La Barrica: Ubicado en la calle 3 Sur número 904, a 5 cuadras de la paza principal, este museo te ofrece un rico y fresco recorrido por la elaboración, producción y tradición de la bebida por excelencia de la región: La Sidra.

Museo de la Talavera Alarca: Ubicado en la Lateral Sur Recta a Cholula 3510, en San Andrés de Cholula. Una colección de arte contemporánea en Talavera, con más de 300 obras de 50 artistas diferentes.

Algo mas de Cholula...

Container City: Ubicado en la calle 12 Oriente #9, esquina con calle 2 Norte, a 3 cuadras de la Zona Arqueológica. Urbanismo y sustentabilidad son las palabras claves de este complejo, dedicado a la dispersión y el divertimento, donde podrás encontrar restaurantes, tiendas, moda y mucho más, qué mejor que terminar el día aquí tras un día lleno de historia y arquitectura colonial.

Su Zona Arqueológica

Es uno de los asentamientos más antiguos de México, siendo un importante centro ceremonial y debido a su ubicación, el principal aliado de Teotihuacán, siendo los proveedores de finísimos productos de alfarería. Recién en el siglo XI fue cuando comenzó su decadencia. Fueron los Toltecas quienes le dieron el nombre de Tollan-Chollollan-Tlachihualtépetl, que significa "Gran ciudad donde cae el agua en el lugar de huida del cerro hecho de tierra".

Su construcción más relevante es el Templo de Tláloc, La Gran Pirámide de Cholula, es una de las pirámides más voluminosas del mundo y el la pirámide con el basamento piramidal más grande del mundo con 400 metros por cada lado, lo curioso fue que durante muchos años se creyó que tan sólo era una montaña, sobre la que fue construida la Iglesia de Nuestra Señora de los Remedios durante la época colonial. No te pierdas los murales más importantes de Mesoamérica: Los Bebedores y los Chapulines!

En su lado oeste se localizaba el Templo de Quetzalcóatl, que fue destruido por los españoles, quienes utilizaron sus piedras para la construcción de sus principales edificios.

Ecoturismo

La Venta (Villa Ecoturística): Ubicado en San Mateo Ozolco, en Camino a Paso de Cortés S/N, a unos 40 minutos de Cholula. Originalmente nace el proyecto para el cultivo de la trucha arcoiris pero con los años ha devenido en una villa ecoturística con todos los servicios y atracciones.

Cerro Zapotecas: hoy una reserva forestal, que puedes llegar en transporte público con salidas cada 15 minutos. Lugar ideal para el senderismo y el ciclismo de montaña, llegar a la cima es todo un reto!

Turismo de Aventura

Si eres amante del turismo aventura Cholula es tu lugar! En sus alrededores podrás desafiar tus niveles de adrenalina con sus vuelos en parapente (desde Chipilo), ala delta o la ascención al volcán Popocatepetl.

Gastronomía

Cholula se destaca por sus platillos tan típicos al igual que su arquitectura e historia. 

Te ofrecemos un rico menú, con alternativas para los paladares más audases!

De primero, una Sopa Cholulteca hecha a base de calabaza, elote y champiñones.

De Principal, la Cecina Cholulteca, que se acompaña de rajas rojas, aguacates criollos y queso blanco.

De Principal para un paladar audaz! Las Cuetlas, eso sí sólo tendrás el placer de probarlas si estás por Cholula para temporada de feria, pero qué son las cuetlas? son una variedad de larvas de mariposa que crece en las plantas de chía, cuaulote, jonote y tlahuilote, y que son comestibles. Se recolectan durante la temporada de lluvias, se hierven y secan o se tuestan en el comal. Se comen en tacos de tortilla de maíz condimentados con salsa de chile pasilla. El dato importante es que contienen gran cantidad de proteínas, hierro y vitamina B.

De Principal para los vegetarianos, las Orejas de Elefante, realmente grandes tortillas de maíz azul, rellena de frijol con queso, cebolla y salsa verde y/o roja. Tip: en el Mercado Municipal Cosme del Razo es el mejor lugar para disfrutar de este singular platillo.

Y para acompañar todo este festín que mejor una copita de Sidra, y de postre o para la tardecita qué mejor que recomponernos con una bebida prehispánica de los Dioses: el Xocolátl (“Cacao de chocolate de agua”).

De Fiesta por Cholula

CARNAVAL Y SEMANA SANTA
Se realizan diferentes celebraciones religiosas en la Parroquia, Capilla Real y Convento; además desde el Domingo de Carnaval hasta el Jueves Santo se realiza la procesión de la visita de las seite casas. El Viernes Santo con la procesión de las tres caídas, el Sábado de Gloria hay actividades en los balnearios y la misa de gloria a las dos de la tarde, el Domingo de Resurrección hay actividades en los diferentes templos de la ciudad.

LA TLAHUANCA
Se lleva a cabo el cuarto lunes de cuaresma en la Capilla Real.

RITUAL A QUETZALCOATL
Se lleva a cabo en el equinoccio de primavera. Exposición de las culturas (shamanes).

ALTEPELIHUITL
Se realiza el domingo que antecede al jueves de la ascensión de Cristo Jesús en la Capilla Real. Se adornan a las imágenes patronales con frutas, calabacitas, chiles, mazorcas y pan. 

FESTIVIDAD DE LA SANTISIMA O FESTIVIDAD DE POBRES, LABRADORES Y FLORICULTORES
Esta festividad dura aproximadamente un mes, entre los meses de mayo y junio. En ella participan: comerciantes, tablajeros, tahoneros, labradores, el comercio en general, agricultores y floricultores. Con la bajada de la Santísima Virgen de los Remedios se acompaña por toda la gente de los barrios hacia la parroquia de San Pedro donde permanece cerca de 30 días y cada gremio y familia dona una misa en acción de gracias, al término de estas actividades la Virgen retorna a su santuario.

FESTIVIDAD MAYOR A LA VIRGEN DE LOS REMEDIOS (TONANZIN)
8 de Septiembre, en la Plaza de la Concordia. Veneración a la Virgen.

EXPO FERIA REGIONAL DE CHOLULA
Se realiza en la primera quincena de septiembre en el recinto Xelhua, recinto oficial para todas las actividades de feria que se realiza cada año, donde se muestran todos los productos que se elaboran en la región (industria, artesanía, ganadería y agricultura).

VANILOQUIO DE CAMPANAS
Concierto innovador que se hace en mes de octubre, el sábado más cercano a la luna llena, promovido por el músico francés Llorec Barbel, que eligió este pueblo mágico por la cantidad de iglesias y sobretodo por las campanas de sus torres y su particular acústica. 

Tips y Curiosidades

  • Si estás planeando tu viaje ten en cuenta que el clima de Cholula es templado subhúmedo con lluvias en verano, siendo el mes más frío enero y su mes más cálido mayo. Su temperatura media anual es de unos 18º-20ºC.
  • Visita Xpress: Cholula posee un Tranvía Turístico que realiza recorridos por los principales atractivos: pirámides, iglesias, paisajes naturales y leyendas de la ciudad. El Tranvía sale desde Puebla o desde Cholula.
  • Cholula es sinónimo de Talavera, por lo que aquí encontrarás fábricas que la elaboran totalmente de manera artesanal.
  • En el Centro Artesanal, Cultural y Gastronómico Xelhua puedes hacerte de ese recuerdo que tanto quieres llevar a casa, recuerda que lo más buscado son su alfarería de barro rojo, los árboles de la vida, las vajillas y artículos pirotécnicos como toritos, cascadas y castillos. 

Sabías que...

  • La palabra Cholula deriva del náhuatl "Cholollan" y significa "agua que cae en el lugar de huida".
  • La gran pirámide en la antigüedad se conocía como "Tlachihualtepec", que significa el "Cerro hecho a mano", por que según las leyendas se construyo con grandes adobes hechos por gigantes.

 

Créditos de Imagen: 

Felix E. Guerrero
Francisco Soto
Oscar Peñalva
Russ Bowling
* CliNKer *
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